O Conselho de Ensino, Pesquisa e Extensão, integrante do Conselho Universitário, é órgão superior deliberativo e consultivo da Universidade em matéria de Ensino, Pesquisa e Extensão. O Colegiado tem a seguinte composição.

I. Reitor(a), como Presidente;
II. Vice-Reitor(a), como Vice-Presidente;
III. Pró-Reitores(as) de Ensino e Graduação, de Pesquisa e Pós-Graduação e de Extensão;
IV. 01 (um) representante docente, por centro, eleito por seus pares, para mandato de 02 (dois) anos;
V. 02 (dois) representantes do corpo discente eleito por seus pares, para mandato de 02 (dois) anos, em eleição organizada por entidade representativa;
VI. 02 (dois) representantes dos Coordenadores de Cursos eleitos por seus pares, para mandato de 02 (dois) anos, desde que sejam do quadro permanente.